体験型アクティビティ【民泊　運営代行　北海道】

余市で寿司職人体験！新鮮な海の幸と伝統の味を満喫

北海道新聞記事より引用

 

北海道余市で一生の思い出を！寿司握り体験が人気沸騰中

皆さん、こんにちは！今回は、北海道・余市で話題の「寿司握り体験」についてご紹介します。地元の寿司処「福まさ」と余市観光協会がコラボレーションし、訪日客を中心に人気を集めているこの体験。一体どんな魅力があるのでしょうか？

寿司処「福まさ」の下村賀津也さんが手ほどき！

この体験の魅力は、なんといっても地元の寿司職人、下村賀津也さん（75歳）が直接指導してくれることでしょう。長年の経験と情熱を込めて、丁寧に握り方を教えてくれます。初心者でも安心して参加できますよ。

余市の新鮮な海産物を味わえる！

余市は、新鮮な海の幸が豊富な地域。体験では、地元で獲れた旬の魚介を使って、自分だけのオリジナル寿司を握ることができます。ウニ、イクラ、マグロなど、普段なかなか自分で握る機会のないネタも、この体験なら気軽にチャレンジできます。

冬の余市観光を盛り上げる！

この寿司握り体験は、冬の余市の観光を盛り上げる一環としても注目されています。新鮮な海の幸を味わいながら、日本の伝統的な食文化に触れることができるこの体験は、訪日客だけでなく、日本人にとっても貴重な機会となるでしょう。

体験者の声

実際に体験した人からは、「一生の思い出になった」「日本の食文化を深く知ることができた」など、喜びの声が多数寄せられています。SNS上でも、体験の様子が続々とアップされており、その人気がうかがえます。

冬季観光の目玉に！

余市観光協会では、この寿司握り体験を冬季観光の目玉として、さらに多くの観光客に楽しんでもらいたいと考えています。今後、体験内容の充実や、新たな企画も検討されているとのことです。

体験の詳細

• 場所: 寿司処「福まさ」（余市町）
• 内容: 下村さんによる指導のもと、寿司を握る体験
• 所要時間: 約90分
• 費用: ※料金は時期や内容によって異なりますので、直接お店にお問い合わせください。
• 予約: 事前予約が必要です。
• 持ち物: エプロン、手袋などは貸出がありますが、汚れても良い服装で参加しましょう。

余市観光の魅力

寿司握り体験だけでなく、余市には魅力的な観光スポットがたくさんあります。ニッカウヰスキー余市蒸溜所や、美しい自然が広がる積丹半島など、見どころ満載です。

まとめ

余市の寿司握り体験は、日本の食文化に触れながら、貴重な体験ができる絶好の機会です。北海道を訪れる際は、ぜひ一度体験してみてはいかがでしょうか。きっと忘れられない思い出になるはずです。

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