1月5日は、「もちパーティー」をしませんか？

お正月も三が日が過ぎると、豪華な「おせち料理」も一段落。今回は、民泊のキッチンで5分で作れる簡単レシピから、冬の幸せが詰まった「お汁粉」まで、お餅の楽しみ方を徹底解説します。

キッチンで簡単！お餅の基本の焼き方

まずは基本から。民泊にはトースターやフライパンが設置されています。

• トースターで手軽に： アルミホイルを敷いて、4〜5分。表面がぷっくりと膨らみ、こんがりと焼き色がつく瞬間がやってきます。これが最高の食べごろです。
• フライパンで香ばしく： 弱火でじっくり両面を焼きます。少しだけ油（またはバター）を引くと、外側は揚げ餅のようにカリッ、中は驚くほどモチッとした食感に仕上がります。テフロン加工のフライパンならくっつきにくいので安心です。

5分で作れる「餅アレンジレシピ」

■ 【定番】磯辺焼き　

• 材料： お餅、醤油、海苔
• 作り方：焼いたお餅を醤油にくぐらせ、海苔で巻くだけ。
• ポイント： 醤油に少し砂糖を混ぜると「砂糖醤油」になり、甘じょっぱい味が後を引きます。

 

■ 【定番】きなこもち　

• 材料： お餅、きなこ、砂糖、塩
• 作り方： 焼いた餅をお湯にさっとくぐらせる。きなこ、砂糖、塩を合わせてよく混ぜたものをたっぷりまぶしてできあがり。
• ポイント： 水気はしっかり切りましょう。

■ 【絶品】とろ〜り餅ピザ

イタリアンにアレンジしてみよう。

• 材料： お餅（薄く切る）、ピザソース（またはケチャップ）、チーズ、ベーコンなど
• 作り方： フライパンに薄く切ったお餅を並べ、その上に具材とチーズを乗せて蓋をします。チーズが溶けたら完成。
• ポイント： お餅がピザ生地のようになり、カリカリとモチモチが同時に楽しめます。

■ 【やみつき】ハニーバター餅

スイーツ感覚で楽しめる、禁断の味です。

• 材料： お餅、バター、はちみつ
• 作り方： フライパンでバターと共にお餅を焼き、仕上げにはちみつをたっぷりかけるだけ。

3. 冬の幸せ、温かいお汁粉

冷えた体で宿に戻った時におすすめなのが温かい「お汁粉」です。

• お汁粉とは： 小豆を甘く煮たスープに、焼いたお餅を入れたもの。
• 作り方： スーパーの「缶詰コーナー」や「レトルトコーナー」に行くと、すでに出来上がった「ゆであずき」や「おしるこパック」が売っています。
  1. 鍋にレトルトの小豆を入れ、少しの水で伸ばして温める。
  2. 別で焼いたお餅を入れる。 これだけで、本格的な日本の甘味が完成します。塩をひとつまみ入れると、甘さが引き立ちます。
  3. 塩昆布やお漬物などの塩気のあるものと一緒に食べるのがおすすめです。

 

4.  食べる時の注意点

 

餅は喉に詰まりやすいので注意が必要です。

• 小さく切る： 焼き上げる前に、できるだけ小さく、または薄く切っておくことが大切です。一口サイズであれば、喉に詰まるリスクを大幅に減らせます。
• 喉を潤す： 食べる前にお茶やスープなどの水分を取り、喉を湿らせておくとスムーズに飲み込めます。
• しっかりと噛む： 丸呑みにならないよう、しっかりと噛みましょう。

美味しいお餅レシピで、心温まる楽しい団欒をどうぞ！

観光地を巡る忙しさを少しだけお休みして、香ばしいお餅の匂いに包まれて、心もお腹も満たされる。そんな冬の特別な一夜を、ぜひ私たちの民泊で過ごしてみませんか？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

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