地産地消が絶対にうまいに決まってる！【民泊　運営代行　管理　北海道】

函館のラーメンが、なんだかスゴいことになってるらしい。

こんにちは！ 札幌で民泊の運営をお手伝いしている、株式会社Weli'z（ウィライズ）です。

旅の思い出って、結局「何を食べたか」が一番心に残りませんか？ 私たちも旅好きの集まりなので、「あの街の、あのお店が最高だった…」なんて話でいつも盛り上がっています。

そんな食いしん坊の僕らの間で、最近「これは気になる！」と話題になっているニュースが、函館から飛び込んできました。

「現代の名工」が作るラーメン、主役は「知内町のニラ」！？

なんと、あの函館国際ホテルの総料理長が、本気でラーメンを作ったらしいんです。 しかもこのシェフ、国が認めるトップクラスの職人「現代の名工」の称号を持つ、木村史能さん。

もうこの時点で美味しいのは確定なんですが、僕らがグッときたのはその中身。 スープや麺はもちろん、主役の一つが「知内（しりうち）町産のニラ」や「八雲（やくも）町産の豚肉」だというんです。

これって、最高にワクワクしませんか？ 「有名なブランド食材を使いました」じゃなくて、「うちのすぐ近くで採れた、このニラが旨いんだ！」っていうシェフの想いが伝わってくるようです。こういう一杯にこそ、わざわざ旅して出会う価値がありますよね。

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　レストラン「アゼリア」で提供しているこだわりの４種類のラーメン

きっと、あなたの知らない北海道が、まだまだある。

この函館のラーメンの話、実は北海道のあちこちで起きている「新しい面白さ」のサインだと思うんです。

ドライブの途中でふらっと立ち寄ったカフェの野菜が、驚くほど美味しかったり。 港町の小さな食堂で、今朝獲れたばかりだという魚に出会ったり。

ガイドブックには載っていないけれど、その土地の人が本気でおすすめする「うまいもの」が、どんどん表に出てきている。そんな気がしてなりません。

「食べる」が目的なら、泊まる場所もこだわりたい。

こんな風に「食」をテーマに旅をすると、泊まる場所の選び方も少し変わってきますよね。

夜は、買ってきた美味しいチーズと地元のワインで部屋飲みしたいな…とか。 朝は、市場で買った新鮮なアスパラを自分で焼いて食べたいな…とか。

そんなわがままを叶えてくれるのが、キッチンやリビングのある「民泊」のいいところ。ホテルも快適ですが、「その街に暮らしてる感」を味わえるのが、やっぱり楽しい。札幌を拠点に、そこから始まる「食の冒険」なんて、考えただけでお腹が鳴ります。

私たちWeli'zは、そんな「旅のわがまま」を叶えられる最高の部屋づくりを、オーナーさんと一緒に考えるのが大好きです。

もし、この函館のラーメンの話に「わかる！」と頷いてくれたなら、きっと私たちの感覚と近いはず。あなたが所有するお部屋も、そんな旅好きたちの最高の拠点になるかもしれません。

「うちの物件、どうかな？」なんて、井戸端会議くらいの気軽さで、ぜひ一度お話してみませんか。北海道の旅がもっと面白くなるような、そんな企みを一緒にできたら嬉しいです。

民泊事業と不動産仲介に関するお問い合わせは弊社までお気軽にお寄せください。