ニセコ蒸溜所のジンが世界最高賞を受賞！【民泊　運営代行　ニセコ】

ニセコ蒸溜所のジン「ohoro GIN Limited Edition ニホンハッカ」が、国際的なジンコンペティション「World Gin Awards 2025」において、国別最高賞を受賞しました。町産のニホンハッカの爽やかな風味が評価されたとのことです。

　　　

「ohoro」という名前は、アイヌ語で「続く」という意味で、ニセコの地で生まれたジンが未来永劫続くようにとの願いが込められています。ベースにはニュートラルスピリッツが使用され、ニセコアンヌプリの良質な伏流水が仕込み水に使われています。

味わいの特徴

• 第一印象: グラスに注いだ瞬間から、摘みたてのようなフレッシュで清涼感のあるニホンハッカの香りが広がります。まるで、ニセコの清らかな風を感じるようです。
• 口に含んだ瞬間: まず、ハッカの爽やかな風味が口いっぱいに広がり、その後にジュニパーベリーのほのかな苦味と、コリアンダーのスパイシーさが追いかけてきます。
• 中盤から後半: レモンや柚子などの柑橘系の明るく華やかな香りが現れ、味わいに奥行きを与えます。アンジェリカルートやオリスルートといったボタニカルが、ジン全体の風味をしっかりと支え、複雑ながらもバランスの取れた味わいを形成しています。
• 後味: ハッカの清涼感が心地よく長く続き、すっきりとした印象を残します。他のボタニカルの香りが優しく寄り添い、余韻までもお楽しみいただけます。

香りの特徴

• トップノート: メインのニホンハッカの突き抜けるような清涼感に加え、レモンやライムのフレッシュで生き生きとした香りが鼻をくすぐります。
• ミドルノート: コリアンダーの持つわずかな甘さとスパイシーさ、そしてカモミールの優しくフローラルな香りが、ハッカの香りに複雑さを加えます。
• ベースノート: アンジェリカルートやオリスルートの土のような、奥深い香りがジン全体の骨格を形成し、香りの持続性を高めます。

おすすめの飲み方:

• ジン＆トニック: シンプルながらも「ohoro GIN ニホンハッカ」の個性を最もダイレクトに楽しめる飲み方です。ハッカの爽やかさがトニックウォーターと絶妙に調和し、リフレッシングな一杯になります。
• ジンリッキー: ソーダを加えることで、さらにすっきりとした飲み口になり、食事との相性も抜群です。ライムを添えることで、より爽やかな風味が増します。
• マティーニ: ドライベルモットとの相性も良く、ハッカの風味がアクセントとなり、個性的なマティーニを楽しむことができます。
• カクテルベース: 柑橘系のリキュールやジュースとの相性が非常に良く、様々なカクテルに活用できます。例えば、モヒートに少量加えてハッカの風味を強調したり、ジントニックにフレッシュミントを添えたりするのもおすすめです。

ニセコ蒸溜所のこだわり:

• 地元の素材: ニセコ町産のニホンハッカをはじめ、できる限り地元の素材を使用することで、テロワール（土地の個性）を表現することにこだわっています。
• 清らかな水: ニセコアンヌプリの伏流水は、ミネラルを豊富に含み、ジンの繊細な味わいを引き立てる重要な要素となっています。
• 丁寧な製造: 小規模な蒸溜所ならではの丁寧な手作業により、高品質なジンが生み出されています。

この「ohoro GIN Limited Edition ニホンハッカ」は、ニセコの自然の恵みと蒸溜所の情熱が詰まった、特別な一本と言えるでしょう。国際的な評価も納得の、爽やかで奥深い味わいをぜひお楽しみください。

 

ニセコの自然と香りを味わう旅 - ohoro GINを巡る五感の記憶

北海道ニセコ。雄大なニセコ連峰が織りなす四季折々の絶景、上質なパウダースノーが世界中の人々を魅了するこの地には、豊かな自然が育む恵みが息づいています。そんなニセコの地で生まれたクラフトジン「ohoro GIN Limited Edition ニホンハッカ」は、単なるお酒という枠を超え、この土地の風土、そして人々の想いを凝縮した、まさに「ニセコを味わう」体験へと誘います。

旅の始まりは、ニセコの象徴とも言える雄大な山々との出会いから。春には新緑、夏には深緑、秋には紅葉、そして冬には白銀の世界へと姿を変えるニセコ連峰は、訪れるたびに異なる表情を見せてくれます。ハイキングやトレッキングで大自然を肌で感じ、温泉に浸かって旅の疲れを癒す。そんなニセコならではの過ごし方は、心身をリフレッシュさせ、感性を研ぎ澄ませてくれます。

そして、いよいよ「ohoro GIN」との出会いです。ニセコ町産の貴重なニホンハッカを贅沢に使用したこのジンは、グラスに注いだ瞬間から、清涼感あふれる香りで旅人を包み込みます。それは、ニセコの清らかな空気、そこに自生するハッカの生命力をそのまま閉じ込めたかのよう。口に含めば、ハッカの爽やかさが広がり、ジュニパーベリーや柑橘系の複雑な香りが追いかけ、ニセコの多様な自然を想起させます。

この特別なジンをより深く味わうために、ニセコ蒸溜所を訪れるのはいかがでしょうか（現在、一般公開はされておりませんが、今後の展開に期待しましょう）。蒸溜所の周辺には、ジンに使われるボタニカルの故郷であるニセコの自然が広がっています。例えば、初夏には可憐な白い花を咲かせるニホンハッカの畑を訪れ、その清々しい香りを直接鼻にするのも素晴らしい体験です。蒸溜所のテイスティングルーム（もしあれば）で、ニセコの伏流水で仕込まれたジンをゆっくりと味わえば、この土地の恵みが凝縮された一杯が、旅の記憶をより鮮明なものにしてくれるでしょう。

「ohoro GIN」を味わうシーンは、ニセコの美しい景色と共にあります。例えば、羊蹄山を望むレストランで、地元食材を使った料理と共に楽しむのは格別です。ハッカの爽やかな香りが、料理の味わいを引き立て、特別な食体験を演出してくれるでしょう。また、旅の思い出を語り合いながら、ホテルのバーで「ohoro GIN」を使ったオリジナルカクテルを味わうのも、ニセコの夜を彩る素敵なひとときとなるはずです。

お土産として「ohoro GIN」を持ち帰れば、ニセコの旅の記憶を自宅でも蘇らせることができます。大切な人と分かち合ったり、旅の思い出に浸りながらゆっくりと味わったり。ボトルを開けるたびに、ニセコの雄大な自然と清らかな空気、そしてハッカの爽やかな香りが、鮮やかに思い出を呼び起こしてくれるでしょう。

ニセコ観光と「ohoro GIN」の体験は、五感を満たす旅の記憶として深く心に刻まれます。雄大な自然に癒され、その土地の恵みであるジンを味わう。この特別な体験は、きっとあなたの旅をより豊かで忘れられないものにしてくれるはずです。次にニセコを訪れる際には、ぜひ「ohoro GIN」を片手に、この地の自然と文化、そして人々の想いをゆっくりと味わってみてください。それは、単なる観光旅行ではなく、ニセコという土地との深い繋がりを感じる、特別な体験となるでしょう。

 

ニセコの隠れ家で味わう、静謐な時間と「ohoro GIN」の香り

ニセコの喧騒から少し離れた、森の中に佇む一軒の民泊。木の温もりに包まれた空間、窓の外には木漏れ日が優しく差し込み、鳥のさえずりが心地よく響きます。そんな隠れ家のような場所で、「ohoro GIN Limited Edition ニホンハッカ」をゆっくりと味わう時間は、日常の喧騒を忘れ、心と体を深く癒してくれる特別な体験となるでしょう。

民泊に到着し、荷物を解くと、まずは周辺の自然を散策してみましょう。ニセコの澄んだ空気は、都会の喧騒で疲れた心身を優しく洗い流してくれます。近くの小川のせせらぎに耳を傾けたり、木々の間を吹き抜ける風を感じたり。季節によっては、山菜を摘んだり、可愛らしい山野草を見つけたりするのも楽しいかもしれません。

散策から戻ったら、いよいよ「ohoro GIN」を味わう準備を始めましょう。キッチンには、地元産の新鮮な食材が並んでいます。ニセコの豊かな大地が育んだ野菜やチーズ、近隣の海で獲れた魚介類など、その土地ならではの味覚は、ジンの風味をより一層引き立ててくれるはずです。

自分で簡単な料理を手作りしてみるのも、民泊ならではの楽しみの一つ。地元の食材を使い、ハッカの香りをイメージしながら、オリジナルのアペタイザーを考案してみるのも面白いかもしれません。例えば、フレッシュなトマトとモッツァレラチーズに、刻んだミントを散らし、仕上げに「ohoro GIN」を数滴垂らしてみる。そんなアイデアが、特別な一皿を生み出すかもしれません。

日が傾き始め、室内に柔らかな夕日が差し込む頃、いよいよ「ohoro GIN」をじっくりと味わう時間です。グラスに氷を入れ、「ohoro GIN」をゆっくりと注ぐと、清涼感あふれるハッカの香りがふわりと立ち上ります。窓の外の景色を眺めながら、 প্রথমে一口。ハッカの爽やかさと、ジュニパーベリーをはじめとする様々なボタニカルの複雑な香りが、口の中でゆっくりと広がります。

民泊のリビングには、暖炉があるかもしれません。パチパチと燃える炎を眺めながら、静かにグラスを傾ける時間は、何にも代えがたい贅沢なひとときです。旅の疲れがじんわりと癒され、心身ともにリラックスしていくのを感じるでしょう。

時には、オーナーの方との交流も民泊の魅力です。「ohoro GIN」について話を聞いたり、ニセコの自然や文化について教えてもらったり。地元の人ならではの視点や情報に触れることで、旅の楽しさが増し、より思い出深い体験となるはずです。もしかしたら、おすすめの隠れ家レストランや、地元の人しか知らない絶景スポットを教えてもらえるかもしれません。

夜が更け、満天の星空が広がったら、テラスに出て「ohoro GIN」を味わうのも素敵です。ニセコの澄んだ空気の下、無数の星々を眺めながら飲むジンは、格別な味わいです。自然の音だけが聞こえる静寂の中で、グラスを傾けていると、まるで宇宙と一体になったような感覚に包まれるかもしれません。

朝は、鳥のさえずりで目を覚まします。窓から差し込む清々しい光を浴びながら、ゆっくりと朝食を楽しみましょう。昨晩の「ohoro GIN」の余韻を感じながら、今日一日の過ごし方を考えるのも、また楽しい時間です。

ニセコの民泊で「ohoro GIN」を味わう旅は、単なる宿泊体験ではありません。それは、豊かな自然の中で静かに流れる時間を感じ、地元の食材を味わい、そして、その土地で生まれたジンを通して、ニセコの風土や人々の温かさに触れる、五感で感じる旅なのです。慌ただしい日常を忘れ、自分だけの時間をゆっくりと過ごしたい。そんなあなたにとって、ニセコの民泊と「ohoro GIN」の組み合わせは、きっと忘れられない癒しの体験となるでしょう。

 

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